Des articles

Le rôle de la chèvre dans l'élevage et l'économie médiévale anglaise

Le rôle de la chèvre dans l'élevage et l'économie médiévale anglaise



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Le rôle de la chèvre dans l'élevage et l'économie médiévale anglaise: défis actuels et orientations futures

Par Lenny Salvagno

Actes du Forum de zooarchéologie de troisième cycle 2012

Résumé: Cet article présente un résumé d'un projet de doctorat en cours qui vise à réévaluer le rôle des chèvres dans l'économie et la société médiévales de l'Angleterre. La distinction entre les moutons et les chèvres est toujours l'un des problèmes les plus difficiles en zooarchéologie; les problèmes d'identification doivent d'abord être résolus. Les critères les plus couramment utilisés pour l'identification postcrânienne ovine / caprine ont été publiés il y a plus de 40 ans, tandis que les études sur la discrimination des dents sont beaucoup plus récentes. Néanmoins, ils reposent tous sur des différences morphologiques dont l'appréciation peut être très subjective. L'un des objectifs de cette recherche est d'établir des critères fiables de distinction entre les ovins et les caprins en établissant la fiabilité des caractères morphologiques connus grâce à l'analyse des collections de référence modernes. Une attention particulière sera accordée à la tentative de traduire les différences morphologiques en indices biométriques afin d'obtenir un outil plus objectif pour l'identification proposée. Ensuite, le protocole d'identification nouvellement préparé sera appliqué à un certain nombre d'assemblages médiévaux de moutons / chèvres identifiés d'Angleterre dans l'espoir de clarifier le mystère de la sous-représentation de cet animal. Cet article présente un état des lieux de la situation actuelle, en termes de contexte médiéval, suivi du contexte méthodologique, et décrit les manières dont ce nouveau travail sera bénéfique pour les travaux futurs dans notre domaine.

Introduction: L'étude des chèvres a été largement ignorée par l'archéologie britannique. Cette négligence est en partie due à des problèmes de distinction entre les restes de chèvre et ceux des moutons les plus communs, et en partie à la rareté perçue des chèvres tout au long de l'histoire britannique. La similitude entre les os de moutons et de chèvres complique l'évaluation de l'importance des chèvres dans l'économie et la société médiévales anglaises, car une séparation précise des deux espèces est difficile. Le processus difficile d'identification des restes ovins / caprins au niveau de l'espèce est rendu encore plus difficile lorsqu'il s'agit d'un assemblage fragmenté. En conséquence, les zooarchéologues divisent fréquemment les identifications des moutons et des chèvres en trois groupes (à savoir les moutons, les chèvres et les moutons / chèvres), une division qui rend la quantification et la comparaison avec d'autres espèces difficiles. Pour augmenter la taille de l'échantillon et améliorer la comparabilité, ces taxons sont souvent combinés en un seul grand groupe ovin / caprin dans de nombreux rapports archéologiques. Cette fusion de deux espèces, qui ont fourni des produits différents et ont été élevées à des fins diverses, a de graves conséquences dans l'évaluation de l'économie médiévale.


Voir la vidéo: VISITE DE LÉLEVAGE DE RÉMY AVICOLE! (Août 2022).